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Agenda de la Semaine

CV TBT RECTO

hebergeur image

Tournon d'Agenais

Marché de l'été

Vendredi 21 Juillet

Thézac

Mercredi 19 Juillet

Rando chais Vins du Tsar

Randonnée de 5 à 6 km

et dégustation au

domaine des Vins du

Tsar.

Rendez-vous à 9h30 au

Bureau d'Information

Touristique de Tournon

d'Agenais.

Tarif 5€ gratuit -18 ans

Tél : 05 53 71 13 70

 

Thézac

Vendredi 21 Juillet

Randonnée Pédestre

à partir de 8h15

Relais du randonneur

Randonnée de 8.5 km

à Tournon d'Agenais

Rendez-vous à 8h30 au

Crédit Agricole de

Tournon ou à Thézac à

8h15 pour covoiturage.

Tél : 07 87 20 11 25.

 

Courbiac

21, 22, 23 Juillet

Fête Votive

 

Publié par Tournon Reporter.

Odile et Benoit Dannacher sont des passionnés. Ensemble, ils gèrent leur boutique sur la rocade Fuméloise Choc Ô Lot, elle devant pour s’occuper des clients et lui derrière pour la production avec son équipe.

« On s’est implanté là en 2012 pour trouver un bâtiment spacieux tant pour l’espace de vente que pour le laboratoire de production » explique Benoit. Ce dernier a repris l’affaire familiale monté par son père en 1964 en plein Fumel tout naturellement. « Quelque part, Je suis né pâtissier, même si j’ai fait des études de dessinateur industriel ».

Fumélois : Choc Ô Lot, la passion du chocolat

Créatif né, il avait envie de décoller l’étiquette de « fils de …» qui lui collait à la peau. « Monter notre propre projet et amener modestement ma touche personnelle à cette affaire familiale dont j’ai repris les rennes en 2002 ».

L’installation sur la rocade « dans un bâtiment qui existait déjà » souligne Benoit, leur a permis de doubler l’espace de vente et l’espace de production « On ne pouvait pas s’agrandir en ville et là on a trouvé le confort dont on avait besoin pour pouvoir travailler ainsi que le parking pour que nos clients puissent venir nous voir».

Trois ans après cette installation, le pari semble gagné : les clients ont suivis ! 95 % des produits vendus dans la boutique sont fabriqués sur place par Benoit et par son équipe : chocolats, confiseries, pâtisseries, macarons, glaces, viennoiseries et même un peu de pain sur la demande des clients ! On a envie de tout manger !!!

L’affaire est stable et équilibre ses comptes pour payer le lourd investissement réalisé. « On a investi 500 000 euros pour réaliser notre rêve » indique Benoit. Des développements sont encore possible mais Benoit hésite : « reproduire le concept ou vendre ailleurs nos produits serait possible mais il faudrait perdre en partie le contrôle sur la production et la qualité et cela je ne peux pas l’accepter… »

En attendant et toujours pour se remettre sans cesse en question, Choc Ô Lot s’est lancé dans un concours organisé par la Chambre des Métiers et de l’Artisanat (CMA). Le concept de trouver une innovation de projet plait beaucoup à Benoit qui a commencé à travailler dessus…

Choc Ô Lot sur la rocade à Montayral

Du mardi au samedi de 9h30 à 18h30

Dimanche de 9h00 à 13h00

05 53 01 89 73

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